Шафа розстійна MEC L 864.1B MU

Шафа розстійна MEC L 864.1B MU використовується на підприємствах громадського харчування та торгівлі для бродіння дріжджової тістової заготовки перед початком випічки. Розстоювання дозволяє знизити щільність тіста та збільшити його об'єм. Максимальна температура нагрівання до 60°С.

Корпус та робоча камера розстійної шафи виготовлені з нержавіючої сталі. Має внутрішнє освітлення з галогенними лампами для зручності при роботі, професійну пресовану дверну прокладку для збереження тепла.

Дверцята розстійної шафи обладнані низьким тепловипромінюванням для забезпечення безпеки під час роботи з нею. Вона оснащена двигунами з автоматичним інвертором вентилятора для ефективної циркуляції повітря в середині.

Також має механічне керування для зручного налаштування параметрів шафи. Наявний внутрішній резервуар для води дозволяє підтримувати потрібний рівень вологості всередині шафи.

Місткість: 8 рівнів х 600 х 400 мм - GN 1/1

Відстань між деками: 75 мм