Шафа розстійна Fines HTBP10-M manual на 10 рівнів

Розстійна шафа Fines HTBP10-M manual використовується на професыйних кухнях підприємств громадського харчування та торгівлі для бродіння дріжджової тістової заготовки перед початком випічки. Розстоювання дозволяє знизити щільність тіста та збільшити його об'єм.

Максимальна температура нагрівання досягає 85°C.

Переваги розстійної шафи Fines HTBP10-M :

Просте управління

Розстійна шафа HTBP10-M ідеально підходить для роботи в ручному режимі. Вона обладнана електромеханічним регулюванням температури, що дозволяє легко встановлювати потрібний режим навіть вручну.

Контроль вологості

Крім того, вона оснащена ручною кнопкою регулювання вологості та коробкою для води зі зливом, що забезпечує оптимальні умови для розстійки тіста.

Контейнер для конденсату

Розстійна шафа має вбудований контейнер для конденсату, який забезпечує зручне збирання води з повітря та забезпечує безперебійну роботу шафи.

Зручне переміщення

Шафа також оснащена колесами з гальмами, що дозволяє зручно переміщати її та фіксувати на місці, забезпечуючи максимальну зручність в експлуатації.