Пароконвекційна піч SGE 511 DSVR.1B

Пароконвекційна піч SGE 511 DSVR.1B використовується в гастрономічних закладах та кухнях для приготування їжі шляхом комбінованого використання пари і конвекційного повітря. Цей тип печі є популярним серед професійних кухарів через свою високу ефективність і можливість одночасного готування різних видів страв.

Переваги використання пароконвекційних печей включають швидкість та рівномірність приготування їжі, збереження смакових якостей продуктів, а також зменшення витрат на енергію та час, порівняно з традиційними методами готування. Крім того, ці печі дозволяють кухарям ефективно використовувати простір кухні завдяки їх компактним дизайнам та можливості одночасного готування різних страв на різних рівнях полиць.

У даній моделі використовуються мотори з автоматичним інвертором вентилятора та дверцята з бічним відкриттям, обладнані енергозберігаючим склом. Корпус та робоча камера пароконвектомату виготовлені з нержавіючої сталі.

Можливість готування в режимі "Delta T" надає можливість встановлювати різні температури між двома зонами в пароконвектоматі, що дозволяє шеф-кухарям керувати та регулювати процес приготування страв для досягнення оптимальних результатів.

Місткість: 5 рівнів х GN 1/1

Відстань між деками: 70 мм

Температура: 30 - 260°C

Основні характеристики:

• 99 програм приготування з 4 етапами приготування для кожної програми
• Фаза попереднього нагріву
• 2 двигуни з реверсом
• Світлодіодне освітлення
• Робоча камера із закругленими краями для легкого очищення
• 3 двигуни з автоматичним інвертором вентилятора
• Термощуп