Кухонний процесор Robot Coupe R 502

Кухонний процесор Robot Coupe R 502 - це універсальний кухонний прилад, який поєднує в собі функції овочерізки та кутера в одному пристрої. Призначений для перемелювання та нарізання будь-яким способом овочів, фруктів, м'яса, риби та інших продуктів для приготування величезного асортименту страв. Також використовується для замішування тіста різних сортів, дроблення горіхів, подрібнення зелені, приготування соусів та емульсій.

Функція кутера: подрібнення, приготування емульсій, замішування тіста, розмелювання або навіть приготування соусів.

Функція овочерізки: нарізка тонкими або хвилястими скибочками, подрібнення терткою або нарізка жульєн для салатів, сендвічів та інші щоденні приготування.

Ця модель рекомендується до застосування на підприємствах громадського харчування всіх типів, насамперед у закладах малого та середнього формату.

Ключові особливості кухонного процесора:

Швидкість та продуктивність

Потужний асинхронний двигун оснащений системою автоматичного гальмування під час зняття чаші. Кухонний процесор R 502 має дві швидкості - 750 та 1500 обертів за хвилину, а також режим пульсації, який використовується для відстеження ступеня подрібнення продукту.

Продуктивність кухонного процесора:

• Продуктивність кутера: 30-300 порцій
• Продуктивність овочерізки: 150 кг/год

Таймер

Має таймер із зворотнім відліком та функцією секундоміра для простоти повторного приготування рецептів та більшого комфорту в роботі.

Ключові особливості овочерізки:

• Повна колекція з 50 дисків із нержавіючої сталі. (Замовляються окремо)
• Великий бункер подачі продуктів дозволяє завантажувати більшість продуктів без попереднього розрізання на частини.
• Велика воронка (площею 104 см²) для нарізки об'ємних овочів, таких як капуста, цибуля або помідори.
• Кругла воронка діаметром 58 мм — для довгих та ніжних продуктів (кабачки, огірки, морква, банани, гриби).
• Бічний викид продуктів дозволяє використовувати ємності великого розміру і рідше забирати нарізані продукти з ємності.

Ключові особливості кутера:

• Прозора кришка із полікарбонату дозволяє спостерігати за процесом приготування.
• Отвір у центрі кришки дає можливість додавати нові інгредієнти прямо під час роботи пристрою, не побоюючись розбризкування.
• Чаша та ручка виготовлені з полікарбонату. Ергономічна форма ручки.

Комплектація:

• Гладкий ніж
• Велика воронка (площею 139 см²) для нарізки об'ємних овочів.
• Кругла воронка діаметром 58 мм.
• Штовхач Exactitube Ø 39 мм.
• Чаша 5,9 літри.