Кутер Robot Coupe R15

Кутер R 15 - це обладнання, яке є ідеальним помічником для шеф-кухаря. Промисловий кутер дозволяє швидко та якісно приготувати соуси, муси, паштети, майонез, крем-супи і навіть замісити тісто. Кутер бездоганно подрібнює горіхи, шоколад, сухофрукти, зелень, сир, м'ясо та інші продукти. Він обов'язково знайде своє місце і стане незамінним у кафе, ресторанах, їдальнях, барах, піцеріях, кондитерських та м'ясоковбасних цехах.

Ключові особливості:

Безпека та зручність використання

Кутер Robot Coupe R15 має знімну чашу з ручками із нержавіючої сталі об'ємом 15 літрів. Зняття ємності здійснюється за допомогою двох ручок, які дозволяють легко переносити чашу кутера.

Кришка кутера виготовлена із прозорого полікарбонату, що дозволяє спостерігати за процесом приготування. Завдяки отвору можна додавати олію або додаткові інгредієнти, не зупиняючи роботу пристрою.

Швидкість та продуктивність

Потужний асинхронний двигун оснащений системою автоматичного гальмування під час зняття чаші. Кутер R 15 має дві швидкості - 1500 і 3000 обертів за хвилину, а також режим пульсації, який використовується для відстеження ступеня подрібнення продукту.

Продуктивність кутера 50-250 порцій на годину з максимальним завантаженням продуктів до 1-4 хвилин:

• Подрібнення – до 6 кг
• Приготування соусів - до 9 кг.
• Заміс дріжджового тіста з вологістю 60% - до 7 кг
• Дроблення твердих продуктів – до 5 кг

Зручність у догляді

Всі частини приладу, що контактують з харчовими продуктами, є знімними та легко миються. Кутер має підлогове виконання.

Електромеханічна вологонепроникна панель управління включає чотири кнопки: дві зеленого кольору – увімкнути, червоного – вимкнути, чорного – режим пульсації.

Комплектація:

• Гладкий ніж з двома лезами.
• Чаша 15 літрів.