Кухонний процесор Robot Coupe R 301 Ultra

Кухонний процесор Robot Coupe R 301 Ultra - це універсальний кухонний прилад, який поєднує в собі функції овочерізки та кутера в одному пристрої. Призначений для перемелювання та нарізання будь-яким способом овочів, фруктів, м'яса, риби та інших продуктів для приготування величезного асортименту страв. Також використовується для замішування тіста різних сортів, дроблення горіхів, подрібнення зелені, приготування соусів та емульсій.

Функція кутера: подрібнення, приготування емульсій, замішування тіста, розмелювання або навіть приготування соусів.

Функція овочерізки: нарізка тонкими або хвилястими скибочками, подрібнення терткою або нарізка жульєн для салатів, сендвічів та інші щоденні приготування.

Ця модель рекомендується до застосування на підприємствах громадського харчування всіх типів, насамперед у закладах малого та середнього формату.

Ключові особливості кухонного процесора:

Швидкість та продуктивність

Потужний асинхронний двигун оснащений системою автоматичного гальмування під час зняття чаші. Кухонний процесор R 301 Ultra має одну швидкість - 1500 обертів за хвилину, а також режим пульсації, який використовується для відстеження ступеня подрібнення продукту.

Продуктивність кухонного процесора:

• Продуктивність кутера: 10-70 порцій
• Продуктивність овочерізки: 5-10 кг/год

Ключові особливості овочерізки:

• Повна колекція з 23 дисків із нержавіючої сталі. (Замовляються окремо)
• Великий бункер подачі продуктів дозволяє завантажувати більшість продуктів без попереднього розрізання на частини.
• Велика воронка (площею 104 см²) для нарізки об'ємних овочів, таких як капуста, цибуля або помідори.
• Кругла воронка діаметром 58 мм — для довгих та ніжних продуктів (кабачки, огірки, морква, банани, гриби).
• Бічний викид продуктів дозволяє використовувати ємності великого розміру і рідше забирати нарізані продукти з ємності.

Ключові особливості кутера:

• 6 сумісних моделі ножів з низькою посадкою, що гарантує якісне та однорідне подрібнення навіть при малому обсязі продуктів.
• Прозора кришка із полікарбонату дозволяє спостерігати за процесом приготування.
• Отвір у центрі кришки дає можливість додавати нові інгредієнти прямо під час роботи пристрою, не побоюючись розбризкування.
• Чаша та ручка виготовлені з полікарбонату.

Комплектація:

• Гладкий ніж 27286
• Велика воронка (площею 104 см²) для нарізки об'ємних овочів
• Кругла воронка діаметром 58 мм
• Чаша 3,7 літри

Додатково можна замовити насадку соковитискача.