Pavoni Машина для відсадки начинки DOSIPLUSPRO

Dosiplus Pro – це професійний пристрій для автоматичного та ручного дозування рідких, пастоподібних і кремових продуктів, що широко використовується у кондитерському та хлібопекарському виробництві, гастрономії та інших галузях харчової промисловості.

Технічні характеристики та особливості

• Програмований електронний контроль
  • Інтуїтивно зрозумілий сенсорний інтерфейс
  • Вибір 25 рівнів швидкості дозування
  • Налаштування об’єму подачі продукту
  • Керування функцією реверсу для оптимального розподілу маси
• Потужний та безшумний двигун
  • Електропривод забезпечує плавне та рівномірне дозування
  • Мінімізація втрат продукту
• Функція реверсу (5 рівнів регулювання)
  • Реверсивний механізм із краплезахисною системою
  • Точний контроль потоку продукту
  • Запобігання перевитраті
• Бункерна система з гумовими пластинами
  • Акуратне дозування продуктів із твердими частинками
  • Запобігання засміченню системи

Призначення та сфери застосування

• Дозування кондитерських та хлібопекарських мас
  • Рідке тісто (мафіни, бісквіти, еклери)
  • Креми, заварні та вершкові маси
  • Джеми, мед, фруктові начинки
• Введення та намазування
  • Вершкове масло, м’які сири, шоколадні пасти
  • Соуси, йогурти, варення, пудинги
• Рівномірний розподіл сумішей
  • Начинки для випічки
  • Декоративне покриття кондитерських виробів

Режими роботи

• Автоматичний цикл (A) – безперервне дозування з попередньо встановленими параметрами.
• Ручний цикл (M) – точне налаштування вручну для нестандартних продуктів.
• Безперервний цикл © – подача продукту без пауз для великих обсягів виробництва.
• Регулювання швидкості (V) – адаптація швидкості під різні в’язкості мас.
• Зворотне регулювання ® – контроль реверсу для уникнення залишків і перевитрати продукту.