MyChef Пароконвекційна піч Bakershop Air-S 4

Mychef BAKERSHOP Air-S - це інноваційна конвекційна піч з регульованою вологістю, спеціально розроблена для приготування замороженої кондитерської та хлібобулочної продукції. З двома режимами приготування - конвекцією та змішаним (конвекція + вологість) - ця піч пропонує бездоганне приготування за широким температурним діапазоном від 30ºC до 260ºC. ЇЇ компактний дизайн поєднує точність, контроль і практичність для створення тортів, тістечок та хліба. З Mychef Bakershop ви можете програмувати до 40 рецептів, кожен із різними фазами приготування. Це ідеально для стандартизації процесу та забезпечення однаково високої якості у всіх ваших випічках.

Основні особливості:

Вентилятор Plus і SteamOut:

• Більш однорідне приготування завдяки двонаправленим 2-швидкісним турбінам.
• Видалення зайвої вологи з варильної камери для досконалої кондиціонування страв.

Пряме введення вологи та Автоматичний попередній нагрів:

• Автоматична система прямого впорскування вологи для запобігання висиханню їжі.
• Надшвидкий попередній нагрів для ефективного та швидкого приготування.

Легко очищувані L-подібні рейки та Ручна регенерація:

• Зручність у догляді та ручна регенерація для більшої гнучкості.

Світлодіодний екран, візуальне та звукове сповіщення:

• Зручне управління та інформування про стан приготування.

Енергоефективність:

• Мінімальне споживання енергії та високоміцна варильна камера з нержавіючої сталі AISI 304 18/10.

Візуальний та звуковий сигнал після закінчення приготування

3 фази приготування + розігрів

Mychef BAKERSHOP - ваш ідеальний помічник для швидкого та смачного приготування хлібобулочних та кондитерських виробів. Створіть неперевершені страви завдяки передовим технологіям та ефективному дизайну. Переконайтеся, що ваше кулінарне мистецтво завжди на висоті з Mychef BAKERSHOP!