Конвекційна піч FB5-S-Smart

Конвекційні печі використовуються для різноманітних завдань у галузі приготування їжі. Основні переваги конвекційних печей полягають в тому, що вони використовують принцип конвекції - циркуляцію гарячого повітря, щоб рівномірно прогрівати та готувати їжу. FB5-S-Smart працює в режимах конвекції та пароконвекції. Максимальна температура нагрівання робочої зони до 260°С. Є функція попереднього нагріву.

Конвекційна піч FB5-S-Smart ідеально підходить для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів, підігріву готових страв, а також виготовлення широкого асортименту харчової продукції.

Робоча камера має 5 рівнів 600 х 400 мм, відстань між рівнями – 90 мм.

Інтелектуальна панель керування.

Керування процесом приготування здійснюється за допомогою сенсорної панелі.

Піч має широкі можливості програмування – доступні записи до 99 рецептів по 6 етапів. На кожному етапі випічки можна запрограмувати 6 різних параметрів:

• Температура попереднього нагріву.
• Швидкість вентилятора (10 рівнів).
• Час випікання.
• Температура випікання.
• Інтенсивність пари.
• Заслонка димоходу з двигуном.

Порт USB.

У цю модель печі інтегрований USB-роз'єм для збирання та виведення сервісних даних, а також модуль LAN для відстеження параметрів роботи печі зі смартфона або ПК та завантаження/вивантаження рецептів.

Кращий контроль повітряного потоку.

Виріб обладнаний вентиляторами з 10 швидкостями обертання та можливістю реверсу, що забезпечує оптимальні умови для випікання всіх видів виробів - можливість керування надзвичайно важлива при роботі з делікатними та вимогливими кондитерськими виробами.

Функція таймера для ввімкнення духовки.

Для зручності використання всі показники процесу виготовлення відображаються на вбудованому дисплеї.