Rational Пакет етажерного візка для качки по-пекінськи

Спеціальний етажерний візок Rational збільшує корисну ширину робочої камери в усіх пароконвектоматах Rational типу 101 (випуск починаючи від вересня 2011 р). Це дозволяє оптимально розмістити продукти, які готуються у підвішеному положенні, такі як качка по-пекінські. Верхній рівень завантаження призначений для монтажу решітки з іржостійкої сталі, яка входить до пакету і до якої можна дуже зручно закріпити продукт, що готується На нижньому рівні завантаження можна, зокрема, розташувати контейнер з гранітною емаллю для збирання крапель жиру.